Mise à jour le 24 octobre 2011
Valider en amont (3 semaines) la quantité du produit sélectionné auprès de son fournisseur afin de ne pas avoir de problème d’approvisionnement. Communiquer sur le produit auprès de son client car l’aspect et le goût d’un produit bio n’est pas similaire à celui qu’on à l’habitude de consommer et cela peut déplaire à certains palais (ex : yaourt nature bio avec une texture plus épaisse et un gout plus fort en bouche qu’un yaourt traditionnel. Les petits convives ne s’y font pas forcément).